LA COCINA DE VEFA

LA COCINA DE VEFA. LA BIBLIA DE LA AUTENTICA COCINA GRIEGA

Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-0-7148-6126-5
Páginas:
480
Encuadernación:
Cartoné
39,95 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
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La cocina de Vefa es la primera y verdaderamente exhaustiva biblia de la cocina griega en español. Con un rápido aumento de popularidad, la cocina griega es fácil de preparar, sana y deliciosa, y en mayor medida que la mayoría de otras cocinas porta todas las características de la rica historia cultural de la tierra y el mar de la que se ha extraído. Es la cocina mediterránea original, donde el aceite de oliva, higos, uvas, ajo, pan, vino y el queso han sido alimentos básicos desde los inicios de la civilización occidental.
Con más de 300 recetas sencillas de Vefa Alexiadou, la gran dama y autoridad de la cocina griega, el libro incluye información sobre las especialidades regionales, productos locales y de la importancia religiosa e histórica de los platos, y está ilustrado con 200 fotografías a color. La cocina de Vefa es la obra definitiva sobre la rica y fascinante cocina de la Grecia moderna.

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